开封***婚庆用品，开封***婚庆用品批发市场

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1. 开封哪个回族宴席最好？
2. 开封清真扣碗最正宗的做法？

开封哪个***宴席最好？

1 鼓楼大街玉祥大酒店对面的北平馆.老字号的***店.菜的味道也好.

2 禹王台北面的***饭庄

3 内环东路与铁塔一街的交叉口有家宋都***食堂

4 开封市***饭店 开封市鼓楼区寺后街36号

开封***扣碗最正宗的做法？

（1）食材：牛肉500克，豆腐乳一块，干豆角，炸过的豆腐，梅菜各适量，调料：味精、鸡精、白糖各适量。

（2）把牛肉入开水锅内煮制断生，没有血水捞出，在猪皮上面抹上酱油，入190度油锅内炸表皮起泡焦硬，捞出放凉备用。

（3）梅菜或者干豆角入水内泡开洗净沙子。盐腌梅菜要泡的久一点，去除盐味。

（4）把豆腐乳打碎，加入味精、鸡精、白糖调味备用。

（5）把晾凉的牛肉切成厚片0.5厘米和打碎的豆腐乳拌匀，摆放在碗内，把洗好的梅菜放入碗内，上笼蒸90分钟即可出锅倒扣在碗内即可上桌。

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